吃飽了沒﹖
——念念軍中那段刻苦日子
【作者速寫】傅耀祖先生，陸軍官校畢業，服役陸軍廿年，曾任教官，兼陸軍《精忠報》特約記者，並考進臺灣師大進修，畢業轉任教職，常以「三等生」筆名，在各報刊發表時論、散文，出版有《各說各話》等。
來到臺灣五十餘年，最難忘以往軍中那段刻苦日子。早餐吃的是稀飯，午餐兩菜一湯，六人圍成一圈，算是一桌，油水少，吃不飽，假日外出，得先吃碗麵或幾個包子才有精神。
在走廊兼餐廳的樑柱上，寫著：
「青菜豆腐最營養，雞鴨魚肉壞肚腸」的標語，至今記憶猶新。
平常素食，一個月通常有一、兩次開葷加菜，又稱打牙祭。加菜當天，值星官集合全連鋁質面盆，挑撿潔淨的當菜盆。打牙祭的菜，典型都是紅燒豬腳、牛肉和青菜豆腐湯，有時外加半個滷蛋。餐餐有地瓜，多吃脹氣，操課、休閒和睡眠時，「響」聲連連；停吃地瓜改吃白飯時，便不夠吃，添飯時得餐餐打衝鋒。
上旬加菜是小牙祭，下旬慶生是大牙祭，除了平日的兩道青菜，加上白斬雞、鴨和紅燒豬腳、牛肉，還有魚、一個滷蛋和壽桃∣塗紅的饅頭也！再來一道以雞鴨內臟、血、瓜為料的下水湯，輪番湊成五菜一湯，謂之「梅花宴」。
民國卅八年夏，政府幣制改革，舊臺幣四萬元兌換新臺幣一元，美金一元兌新臺幣五元；新臺幣最大面額為十元，下有五元、一元及五角、二角、一角、五分和一分的軟硬輔幣。當時我擔任少尉，月薪不到十元新臺幣，上館子吃一頓水餃、麵條或米飯，就去了兩元；不如吃香蕉，一斤才兩分錢！
民國四十年春，陸軍官兵月薪，二等兵七元、下士十三元、少尉廿六元；那時設有薪資預支措施，如一月薪水已發，可借支二、三月份薪水。我因常撰文投稿報章，所領稿酬夠用，本不需借餉，卻常借支幫同袍應急。
到四十五年間有了美援，稍有改善，但生活仍感拮据，彼此相見的第一句話還是：「吃飽了沒﹖」這大概也是「民以食為天」的道理吧﹖
我十七、八歲孤身來臺，至今七老八十、兒孫滿堂，撫今追昔，仍不免感慨萬千！(點閱次數：580)